Зимна бакла – пълно ръководство за отглеждане

Баклата (Vicia faba), известна още като фава боб, се смята за една от най-древните култури, отглеждани от човека, наред с лещата, граха и нахута. Тя може да се засява през пролетта и лятото или да се остави да зимува на открито. Баклата е отлична зелена тор, тъй като връща азота обратно в почвата, което я прави идеална култура за сеитбообръщение във вашата градина. С високото си съдържание на протеини тя е ценно допълнение към всеки зеленчуков град.

За баклата

Баклата принадлежи към семейството на бобовите и е близка роднина на граха. Целите млади шушулки могат да се берат и консумират, докато още не са пораснали твърде много – просто ги задушете на пара. Когато шушулките узреят и станат по-едри, обелете зърната така, както бихте направили с граха, и ги използвайте в любимите си рецепти. Добра идея е да засадите баклата до алисум и фацелия – тези съседни култури привличат полезни насекоми. Ако не можете да консумирате зърната веднага, замразете ги в предварително дозирани торбички за замразяване. Когато решите да ги добавите към супа или яхния, пускайте ги направо от фризера, без размразяване.

Условия за отглеждане

Баклата расте добре в климатичните зони 3 до 11 по класификация на Министерството на земеделието на САЩ (USDA). Растенията изискват пълно слънце. В региони с мека зима сеитбата може да стане през октомври или ноември, а в райони с по-студена зима – по-късно, между февруари и май. Засейте редовете на разстояние около 23 см един от друг, като оставяте приблизително 15 см между отделните семена. Подгответе колчета за опора, тъй като растенията стават тежки, когато започнат да наливат шушулките. Веднага щом шушулките започнат да се развиват, прищипете върха на растението – това стимулира по-обилна реколта.

Вредители

Гълъби, черни мухи, черни листни въшки, мравки, охлюви и мишки са сред вредителите, с които може да се сблъскате при отглеждането на бакла. Когато мухи или листни въшки атакуват растенията, отрежете и отстранете засегнатите части. Повечето вредители се хранят със семената през пролетните и летните месеци, но дори през зимата може да откриете някоя мишка, която изкопава посевите. За да предотвратите това, покрийте семената с тънък слой парафинова восък. Друг ефективен вариант е засяването под телена мрежа, която спира гризачите и птиците.

Подходящи сортове

Няколко популярни сорта бакла са особено подходящи за есенно-зимно засаждане. Винаги четете информацията на опаковката със семена и следвайте препоръчителните указания за оптимален резултат:

• Aquadulce Claudia – дава ранна реколта с дълги шушулки;
• Crimson Flowered – старинен сорт с впечатляващи червени цветове, прекрасен за бордюри, макар шушулките и зърната му да са по-дребни;
• The Sutton – нисък, компактен сорт с по-малки шушулки и по-скромна реколта, идеален за малки пространства;
• Super Aquadulce – образува високи растения с дълги шушулки.