Сортови бобови семена – видове, характеристики и отглеждане

Въведение

Книгата „Sunset Western Garden Book“ разделя бобовите семена в пет основни групи: широк боб (хладносезонен), сухи бобове, лайма, декоративния (също ядлив) червен лаза и бобовите шипки (snap beans), като например зелени и стрингови бобове. Семената, които се консумират, са същите, които се отглеждат. За засаждане е препоръчително предварително да се овлажни почвата, а след покълване да се полива редовно.

Адзуки (Adzuki)

Този сух боб е родом от Япония и достига до 60 см височина. Семената са малки, кръгли и обикновено червени, но съществуват и зелени, черни, оранжево‑кафяви и слабо оцветени сортове. Те са почти два пъти по‑големи от мунг боба.

Широк боб (Broad bean)

Познат още като конски, уиндзорски, английски, фава или селски боб, този вид има големи, плоски семена с разнообразие от цветове – от зелено и бяло до кафяво, лилаво и черно. Той е дълъг хладносезонен култур, който отнема около пет месеца до узряване.

Лайма с листа като върба (Willow‑leaf Lima)

Този сорт е разновидност на полския боб от тропическа Америка, вероятно с произход в Гватемала. Семената са гладки, предимно бели, с някои цветови вариации. Условията за отглеждане са същите като при другите полски лайма бобове.

Червен лаза (Scarlet Runner)

Освен като хранителен, този вид е и декоративен – носи ярко червени, еднопулсни цветове с диаметър около 2,5 см. Растението се вие като лиана до 4,5 м и се захваща за всякакви опори. Семената са черни или виолетово‑черни с червени петна.

Дълъг боб (Yard‑Long)

Известен също като аспержов боб, перуански боб или змийски боб, той се изкачва по опори до 3,5 м, произвежда големи виолетови цветове и дълги, плоски листа. Плодовете – листоподобни стикове – се събират, докато достигнат около 90 см, за да се консумират като шипкови бобове.