Гигантски бобови растения

Двете бобови растения, държащи рекорди за най-голямо стъбло и най-голямо зрънце, не се побираат в домашна градина. Entada gigas, известна като морско сърце, расте в тропическите гори на Южна Америка и дава огромни листове до 5 фута (≈1,5 м) дължина. Mora oleifera, мангрово дърво от тихоокеанското крайбрежие, произвежда семена почти 10 инча (≈25 см) дълги. За домашните градинари съществуват по-малки, но продуктивни сортове.

Коледни лима бобове

• Коледният лима (Christmas Lima) дава стъбла до 9 инча (≈23 см) с цветни зърна с размер на монета. Произход – Перу, разпространен в американския Юг от 1800‑те. Предпочита сухи климатични условия, расте като лаза и може да достигне 12 фута (≈3,5 м) при подходяща поддръжка. Нужни са около 110 дни за реколта. Вкусът се сравнява с кашкавал. Кросът White Christmas произлиза от King‑of‑the‑Garden и Коледния лима.

Гигантски бели лима

• Този сорт е малко по-малък от Коледния лима. Произход – Централна Америка, мигрирал в Перу преди хиляди години, а след това от испанските изследователи достигнал до Африка, където се отглежда успешно. Има същата везната растителна форма, а зърната са около 2,5 см дълги.

Бобови (фава) бобове

• Фава бобовете (horse beans) не се нуждаят от подпора и могат да достигнат 6 фута (≈1,8 м). Големите сортове имат зърна, приличащи на лима. Те изискват температура под 27 °C за образуване на зрънце и се развиват слабо при горещо лято. При температури над 27 °C растежът спира след няколко стъкла. Поносят студ до –9 °C, което ги прави подходящи за зимен покривен култиватор.

Бобови „ярд‑лонг“

• Този вид, сроден на кравешкия грах, може да даде стъбла до 3 фута (≈90 см), но обикновено са между 45‑60 см. Стъклата се събират зелени, както при граховите бобове. Необходими са около 6 фута (≈1,8 м) мрежа за подпора и продължително прибиране стимулира ново плододаване. Оставянето на зрели стъкла спира продукцията.

Касторови бобове

• Касторовото дърво се отглежда като едногодишно декоративно растение в умерени зони, достига 3 м за сезон, а в тропическите региони – до 12 м. Има зелени, лилави или червени листа, звездообразни листа и впечатляващи цветни шипове. Семената съдържат ризин – силен токсин, опасен за животни, деца и домашни любимци. Събирайте цветовете преди узряване, за да предотвратите образуването на бобове.

Червени лазурни бобове (Scarlet Runner)

• Този везен сорт, произхождащ от Централна Америка, се отглежда заради обилната си растителност и ярките червени цветове. Лазите могат да достигнат 4,5 м, а зърната се консумират в зелено стъклото или като пресни обелени бобове. По размер и текстура наподобяват лима бобовете.

Въпреки че истинските гиганти са неподходящи за малки градини, горните сортове предлагат впечатляващи размери и вкус, подходящи за домашен отглеждане.