Как да отгледаме черен боб (черни костенуркови зърна) – пълно ръководство

Черният боб, известен още като „костенуркови зърна“ или „черни костенуркови зърна“, се отглежда основно заради своите семена, които се сушат за дълготрайно съхранение. Той е незаменима съставка в множество рецепти – най-известната от които е класическата супа от черен боб. Освен това се добавя към смесени бобови супи, салати и различни мексикански ястия.

Черният боб се отглежда както в промишлен мащаб във ферми, така и от градинари-любители. Ако искате да опитате сами, следвайте стъпките по-долу.

Какво ви е необходимо

• Семена от черен боб
• Мотика или малък култиватор
• Инсектицид

Стъпка по стъпка инструкции

1. Засаждане на семената

Засейте семената през пролетта, когато температурата на почвата достигне около 15–16°C (60°F). Поставете ги на дълбочина приблизително 2,5 см, на разстояние 7–8 см едно от друго. Редовете трябва да бъдат отделени един от друг на около 75 см, за да имат растенията достатъчно пространство за развитие.

2. Контрол на плевелите

Редовно премахвайте плевелите между редовете с помощта на култиватор или мотика. Плевелите се конкурират с боба за вода, хранителни вещества и слънчева светлина, затова е важно да ги държите под контрол през целия вегетационен период.

3. Защита от вредители

Следете внимателно растенията за появата на насекоми като мексиканския бобов бръмбар и листните цикади. При установяване на заразяване използвайте подходящ инсектицид, например карбарил или малатион, спазвайки стриктно инструкциите на производителя.

4. Беритба

Берете черния боб на ръка, когато значителна част от листата са опадали, а шушулките вече не са зелени. При повечето условия това настъпва между 90-ия и 100-ия ден след засаждането. Шушулките трябва да са сухи и хрупкави на допир – знак, че зърната са узрели.

5. Сушене и съхранение

Проверявайте влажността на зърната с влагомер. За да се предотврати развалянето им, те трябва да съдържат между 16% и 18% влага. Следете редовно съхраняваните семена и при първи признаци на начало на развала използвайте дехидратор за допълнително изсушаване. Добре изсушеният боб може да се съхранява на сухо и проветриво място с месеци.

Полезни съвети

Черният боб предпочита слънчево място и добре дренирана, плодородна почва. Поливайте умерено – прекалено влажната почва може да предизвика гниене на корените. С ротация на културите всяка година ще намалите риска от болести и изтощаване на почвата.