Как да накиснете и отгледате слънчогледови и тиквени семки

Слънчогледови семки

• Използвайте само обелени слънчогледови семки. Накиснете ги 8‑14 часа в студена вода. След накисването отстранете обеливките – те бързо се развалят и скъсяват срока на годност на покълнелите семки. След изплакване и отцеждане семената започват да покълват в рамките на 18 часа.

Тиквени семки

• Тиквените семки почти не покълват – бактериалното разваляне и окисляването се случват твърде бързо. Вместо това ги накисвайте 8‑14 часа и ги консумирайте веднага. След накисване семената не се съхраняват дълго.

Характеристики

• Покълналите слънчогледови семки са хрупкави, с леко ядков вкус и богати на левитин и витамин D. Подправете със салати, сандвичи или ги добавете в смутита.

• Накиснатите тиквени семки имат маслен вкус, са източник на витамини, минерали и протеини и са отличен избор за салата или като здравословна закуска.