Как да почиствате барбекю грил: ръководство за поддръжка

Поддържането на вашия дървени въглен или газов грил в чисто състояние не само удължава неговия живот и подобрява външния вид, но и запазва чистия вкус на храната.

Рутинно почистване

Почиствайте грил след всяко използване, за да предотвратите натрупване на мазнина, въгленен прах и хранителни остатъци, които могат да променят вкуса и текстурата на храната.

• Оставете грилът да се охлади, преди да го докосвате.
• С метална четка, потопена в гореща сапунена вода, изтъркайте решетките от двете страни.
• След като се изсушат, напръскайте решетките с кулинарно масло, за да предпазите от ръжда.
• Четката използвайте и за горелките – така ще премахнете натрупаната мазнина и хранителни частици.
• Не забравяйте да почистите и събирачите на мазнини, защото натрупаната мазнина е лесно запалима.

Тримесечно почистване

Веднъж на три‑месечие (четири‑пет пъти годишно) направете по-обстойно почистване.

• Ако грилът работи на газ, откачете резервоара.
• Смесете решетките в гореща сапунена вода и ги изтъркайте с мека гъста гъба (вълнена pad).
• След това оставете грилът да работи 10 минути, за да изгори остатъците от почистващите препарати.
• Прегледайте шасито, съединенията и болтовете за ръжда; ако е необходимо, ги почистете и затегнете или заменете повредените части.

Почистване на горелките

• За инфрачервени горелки ги включете на висока мощност за 10 минути след всяко използване или напръскайте решетките със смес от лимонов сок и вода.
• При упорити остатъци използвайте остра лъжица, след това изтрийте с чиста кърпа, след като горелките се охладят.
• За ротиращи (ротиcери) горелки оставете ги включени, за да изгорят мазнината, след което избършете решетките.

Съвети за поддръжка

• Използвайте меки почистващи препарати – избягвайте агресивни детердженти.
• За неръждаема стомана не използвайте вълнена гъба, а мека гъба, за да не надраскате повърхността.
• Покривайте грилът между употребите, за да го защитите от атмосферни влияния.
• Препоръчително е цялостно почистване след всеки 8‑10 използвания.