Как да се хидратират Зеленчуци

Дехид вашите зеленчуци е един от методите за дългосрочно съхранение на храните . Въпреки че има няколко метода за дехидратиране , има две основни методи за тяхното рехидратиране , или ги разтваряне . И двата метода включват позволявайки им да поглъщат влагата те са загубили чрез дехидратиране . Попийте вашите зеленчуци в студена вода или ги оставете да къкри в гореща вода . Тъй като дехидратирани зеленчуци губят някои хранителни вещества , да ги готвя в гювечи , супи или яхнии в една и съща вода , който сте използвали за разтваряне . Използвайте вашите дехидратирани зеленчуци в рамките на една година, за най-добри резултати . Нещата ще трябва
Боулс
две кофи MarketBook.bg: Покажи повече инструкции
Heat Метод

1

отделна оферта или листни зеленчуци от всички други зеленчуци , като например кореноплодни и семена от зеленчуци. Примери за първата категория включват домати , цвекло и спанак . Примери на последната категория включват царевица, моркови и грах . Хидратиран тези две групи от зеленчуци отделно.

2

Поставете зеленчуци от втора категория в купа и ги покрийте със студена вода.


3

им позволи да кисне в продължение на 30 до 90 минути .

4

Изсипете зеленчуците и водата те накисват в в голяма тенджера . Ги варете на умерен огън , докато омекнат .

5

Попълнете друг пот около половината пълна с вода и се загрява , докато не замират .

6

Добавете зеленчуците от първата категория към пота на вода и ги оставете да къкри , докато те станат търг. Не е нужно да presoak тези зеленчуци .


Cold Накисване Метод в
7

отделни големи и малки парчета от дехидратирана храна. Те изискват различни периоди от време за възстановяване . Ако имате и двете кореноплодни зеленчуци и листни зеленчуци като моркови и спанак , отделя тези в различни пилоти .

8

Поставете всяка категория дехидратирана храна в собствената си чиния .

9

Добавете достатъчно студена вода, за да всяка купа за покриване щедро храната.

10

Поставете купичките в хладилника .

11

Позволете сушени зеленчуци да кисне в продължение на около Два часа. Точната дължина на време може да варира , в зависимост от размера и вида на храната . Root зеленчуци и големи парчета храна, може да се нуждаят от повече време . Нека храната накисва -дълго, ако тя все още не е оферта.