Как да отглеждам миниатюрни зеленчуци

Въведение

Миниатюрните зеленчуци, първоначално популярни в европейските и американските гурме ресторанти, днес се предлагат в обикновени супермаркети и специализирани магазини. Съществуват два основни типа: сортове, които естествено дават малки зрели плодове, и такива, които се свиват, когато се засаждат тясно заедно. За да изберете подходящите сортове, прегледайте каталозите за семена.

Необходими материали

• Каталози за семена
• Компост
• Торфено мъх
• Градинска лопатка или мотика

Инструкции

1. Подготовка на почвата – Подгответе градината както за обикновени зеленчуци. Добавете поне 2,5 см компост и същото количество торфено мъх, след което ги вкаранете в почвата с лопатка или мотика.
2. Избор на сортове – Изберете сортове, които са специално отглеждани за миниатюрни плодове, или такива, които се намаляват при плътно засаждане. Много каталози имат отделни раздели за миниатюри.
3. Засаждане според сезона – Съобразете се с календарните препоръки на опаковките. Листни зеленчуци като маруля и спанак, както и кореноплоди (редис, морков, репа) се засаждат рано пролетта. Топлолюбиви култури – царевица, тиква, домати, диня, патладжан и чушки – се засаждат след като почвата се затопли и мине опасността от замръзване.
4. По-близко засаждане – Ако използвате обичайни сортове, засадете ги 30‑40 % по‑близо един до друг, отколкото е посочено в инструкциите.
5. Подредба на редовете – Сейте семената в широки редове (6‑12 инча ширина) или блокове, за да увеличите добива, вместо в тесни прави линии.
6. Наблюдение и беритба – Миниатюрните зеленчуци растат бързо. Проверявайте ги ежедневно и ги събирайте, докато са още малки, за да запазите миниатюрния размер.

Съвети за успех

Поддържайте равномерно напояване, избягвайте претрупване и редовно премахвайте плевелите. С малко практика ще можете да създадете разнообразна и вкусна колекция от миниатюрни зеленчуци.