Как да планирате голяма градина за зеленчуци

Размер на домакинството

Размерът на градината зависи от броя хора, които ще се хранят с нея, и от количеството зеленчуци, които консумират. Съставете списък с любимите на вашето семейство зеленчуци – това ще ви помогне да определите какво точно да засадите и да избегнете излишъци.

Проучете добива на всяко растение, за да разберете колко площ и колко растения са нужни. Ако засадите прекалено много, можете да споделите излишъка с приятели или съседи, за да не се губи храна.

Квадратура (квадратни метри)

Планирайте площта според нуждите на отделните култури. Кореноплодните (моркови, редис, лук) заемат много по‑малко място от броколи, домати, чушки и други кустови зеленчуци. Плътните лозови растения като краставици и боб нуждаят се от повече пространство, докато листните култури (салати, спанак) заемат около 0,09 м² (около 1 квадратен фут) на растение.

Корекции и оптимизация

За да спестите място, използвайте последователно засаждане – нова култура се посажда на мястото, където предишната е била прибрана. Съчетайте съжителствени култури – например кореноплодни около кустови растения, защото растат в различни посоки. За лозови култури използвайте мрежи, колове или висящи кошници.

Планиране

Нарисувайте градината на лист хартия в квадратна мрежа. Във всяка клетка поставете кръг или квадрат, в който да запишете името на зеленчука. Така визуално ще видите как се разпределя площта и ще можете лесно да направите корекции.

Времева рамка

Новите градинари често се притесняват колко време ще им отнеме грижата за градината. Започнете с малка площ, за да оцените нуждите си от време и усилия. С годините можете постепенно да разширявате градината, докато намерите оптималния размер за вашия график.

Засаждайте многократнодоходни култури – броколи, боб, краставици, домати, грах. Те се прибирай след една реколта, но продължават да образуват нови издънки, което намалява нуждата от нови места за засаждане.

Примери

• Боб (snap) се засява на дълбочина 2,5 см и разстояние 5 см между растенията, в редове по 2,5 м.
• 4‑м квадратна площ може да даде 4‑10 кг маруля.
• Квадрат 4 × 4 м с 16 царевични кълба дава около 24 кочана.
• Кучер краставици с диаметър 1 м осигурява около 4,5 кг в един сезон.
• Едно растение червено черешово домати, едно кустово и едно лозово осигуряват разнообразие за малко семейство.