Отровни гъби в градината

Повече от 100 000 вида гъби са идентифицирани, а нови се откриват всяка година. Гъбите присъстват във всяка почва, а техните плодни тела – като гъбите – са често срещани в тревни площи и градини. Повечето от тях не са отровни, но сред тях има някои от най‑необичайно изглеждащите организми на планетата. Пример е Gaestrum fornicatum, известен като акробатичен земен звезден гъб, който през 1688 г. е бил наречен Fungus anthropomorphus заради странното си приличие на човешка фигура.

Най-често срещаната отровна гъба

• Гъбата, отговорна за около 90 % от смъртните случаи, е Amanita phalloides – обикновена на вид, често бъркано с ядливи видове като Volvariella и Coccora. Тя има бледо-кафяво, леко куполообразно покривало и тънка стъбло. Други видове с подобни токсини принадлежат към родове Lepiota, Galerina и Conocybe.

Токсини в гъбите

• Amanita phalloides съдържа фаллотоксини и аматоксини – сложни полипептиди. Фаллотоксините са опасни при инжектиране, докато аматоксините са смъртоносни при поглъщане. Те атакуват черния дроб, червата и бъбреците, предизвиквайки тежки стомашно-чревни симптоми 6‑36 часа след консумацията (най‑често 10‑12 часа). След няколко дни симптомите отшумват, за да се върнат като чернодробна и бъбречна недостатъчност, което води до кома и смърт.

Симптоми при отравяне с гъби

• Лекарите често имат затруднение да диагностицират отравяне с гъби, защото жертвите не свързват симптомите си с консумацията им, а признаците се появяват след няколко часа или дори дни. Симптомите имитират чревна инфекция или грип. Общото правило е: колкото по‑дълго отлагат появата на симптомите, толкова по‑тежка е отравата. По‑малко токсичните видове предизвикват болест в рамките на няколко часа, но рядко са смъртоносни. При появяване на гадене, коремна болка, диария или жълтеница след консумация на диви гъби, незабавно се консултирайте с лекар.

Какво да правим с гъбите в градината

• Тъй като няма прост тест за определяне дали гъбата е отровна, а смъртоносните видове изглеждат подобно на ядливи, Университетът на Калифорния (IPM) препоръчва никога да не се консумират диви гъби без помощта на експерт, специализиран в идентификацията им. Събирайте и изхвърляйте гъбите, веднага щом ги видите, и поддържайте деца и домашни любимци далеч от тях.