Има всички крушови сортове безалкохолни на върха , когато узрее

? Европейската круша ( Pyrus Communis ) , вида най-често се отглежда и консумира в САЩ , омеква цяла на върха на зрялост . Това не е точка , обаче , когато стане готов за прибиране на реколтата . От дърво узрели круши често се развиват на зърнеста текстура и гниене в сърцевината , реколта идва , когато плодът достигне зряла неговия размер , но все още е трудно . Завършване на процеса на узряване на закрито позволява на интериора и екстериора плътта да узреят в същото темпо. Кога да ловят

Сред най-дълго са живели овощни дървета , круша процъфтява в Министерството на земеделието на растителна издръжливост зони на САЩ от 3 до 10 . Harvest сезон за круши се случва от юли до края на октомври, в зависимост от сорта и региона . Когато кожата круша се е осветен до бледо зелено или зеленикаво- жълт оттенък , но преди тя да стане напълно жълто, тя трябва да бъде готова да вземе . Друг белег на зрялост е, че стеблото на плодове отделя лесно от клона , когато изви нагоре. За да бъдете сигурни готовност реколта , нарязани една круша отворен , за да видите , ако семената вътре са се превърнали кафяви . Като цяло , стандартни крушовите дървета носят значителна култура в около шест години , докато сортове джуджета вземат само три или четири.


Cold Storage След Harvest

Ако е възможно , магазин добит круши при 30 до 40 градуса по Фаренхайт в затъмнена място . Те няма да се замразява в долния край на температурния диапазон , защото плодове захар действа като антифриз . Най -студено им място за съхранение , толкова по-дълго ще се запази . Най-малко няколко дни на охлаждане е необходима за правилното зреене . Без него , круша може да седне до разлагащ се , че никога не са достигнали зрялост. Въпреки познатия " Бартлет " разнообразие може да излезе на хладилно съхранение в няколко дни , зимни сортове , като " Anjou " " Comice " и " Bosc " нужда от две до шест седмици на охлаждане. Когато сте готови да използвате , задръжте крушите в от 60 до 65 градуса по Целзий , докато те узреят и омекотява .