Изследвай дебела външна обвивка на кокосовия орех , ако тя все още е прикрепен . Обвивката на млад кокос е зелен и се превръща жълто до тъмно тен като узрява . Обвивката на зряла кокосово може лесно да се отлепи .
2
Изберете белени кокосови орехи с тъмно кафява черупка . Кокосовата трябва да се чувстват тежки за размерите си .
3
Натиснете палеца леко срещу три "очите " на дъното на гайката . Те трябва да се чувстват сухо и леко мек в сравнение с твърдата черупка . Проверете цялата обвивка за признаци на мухъл.
4
Задръжте кокоса до ухото си и го разклаща. В зряла кокос, ще чуете течността плискат свободно. Колкото повече течност , свежо кокоса .