Портобело гъбите са по-големите, зрели версии на познатите бели шампиньони, често срещани в супермаркетите. Те са месести, ароматни и се използват както в кулинарията, така и за събиране на спори, които могат да се използват за култивиране или като естествено изкуство.
Изберете гъби, чийто капак е все още изпъкнал (конвексен). Плоските или вдлъбнати капаци са сухи и прекалено узрели, което намалява образуването на спори. Под капака се намират резнички – гилите, от които се освобождават спори. Те трябва да изглеждат влажни.
Отрежете или отделете стъблото и го изхвърлете. Поставете гъбата с гилите надолу върху хартията. Покрийте я със стъклената купа и оставете 12‑24 часа.
След изтичане на времето внимателно отстранете купата и гъбата. На хартията ще остане детайлно отпечатано спорно изображение. За култивиране използвайте пипетка, за да съберете спори от хартията. За художествени цели леко напръскайте с фиксиращ спрей, при необходимост нанесете още един‑два слоя, за да закрепите споровете.
Събраните спори могат да се съхраняват в хладилник до няколко месеца, ако са запазени в суха и стерилна среда.