Butterhead Маруля Vs. Масло Маруля

Здраве - съзнателен хранителни навици са повлияни от наличието на все по-голям брой от зелена салата в супермаркети и ресторанти. Може да имате възможност да избирате от четири разновидности на маруля : butterhead , crisphead , листни и Ромен . Масло маруля е просто друго име за butterhead маруля . Подобно на други видове зелена салата , маруля butterhead да добавите цвят и текстура към вашата храна , както и фибри и хранителни вещества. Видове

Butter маруля е вид салата с малко , свободно формира главата . Бостън и Bibb маруля са най-често срещаните сортове в семейството на butterhead и често наричан просто " масло " или " butterhead " маруля . Масло от маруля листа са склонни да имат по- мека, маслен текстура , която е мястото, където името идва от . Листата са доста нежни и лесно се повреждат . Масло маруля изисква внимателни процедури за боравене и внимателно измиване да се запази листата от получаване на синини или скъсана .


Външен вид и Flavor

Butterhead маруля има светлозелени листа на външната част на главата и бледо жълто- зелени листа във вътрешната част . Bibb маруля , наричан също варовик маруля, има по-малки глави , образувани от Бостън маруля . Масло маруля има мек , сладък, сочен вкус, докато Bibb има тенденция да бъде по- ароматен от Бостън маруля . Butterhead марули , отглеждани в горещи и сухи условия може да се окаже горчив . Ако надраскате дръжката на листа маруля и мирише горчив , можете да очаквате по- горчив вкус, а ако мирише сладко, марулята да вкуси сладко.