Може ли марулята да издържи на мраз?

Отглеждането на маруля в градината е удовлетворяващо преживяване. Вместо да купувате маруля в магазина, имате достъп до пресни листа през целия вегетационен сезон. Марулята се възстановява след беритбата и може да продължи да расте през лятото и дори през есента. Въпреки че мразът убива някои зеленчуци, марулята може да понася леки случаи на мраз, според Purdue Extension.

Събиране

• Ромейн и маслена маруля (butterhead) са най-устойчиви на студ, така че можете да ги берете по‑късно от други сортове, като айсберг и биб. Ако имате разнообразие от сортове в градината, започнете да събирате по‑чувствителните, когато се появи заплаха от мраз. Ако не сте в бързане, ромейн и маслена маруля могат да преживеят няколко краткотрайни замръзвания.

Защита

• Когато прогнозата започне да споменава предупреждения за мраз, това е знак, че градината ви се приближава към края на сезона. През нощите, когато се очаква мраз, покрийте грядките с листа, кърпи или специални покривки. Този метод не ще спре продължително студено време, но ще отложи увреждането.

Мраз в хладилника

• Въпреки че някои сортове маруля могат да издържат на мраз навън, мразът във вашия хладилник е опасен. Марулята не е подходяща за замразяване – ако я оставите във фризера, ще се превърне в лепкава, слизка маса. Ако вашият хладилник понякога се охлади до точка, в която се образува мраз върху храната, това може да увреди марулята. Регулирайте настройките, за да избегнете образуване на мраз.