Кои плодове имат алкален ефект върху организма?

Киселинността на храната в естественото ѝ състояние не е толкова важна, колкото pH‑то, което се получава след нейното усвояване. Диета, богата на мляко, сладкиши, месо, кафе и газирани напитки, може да предизвика киселинен дисбаланс. Алкалните (или алкално‑оформящи) храни помагат за неутрализиране на тази киселинност и възстановяване на балансиран pH в тялото.

Цитрусови плодове

Въпреки че цитрусовите плодове имат киселинно pH преди консумация, след храносмилането техните метаболитни остатъци са алкални. Сред тях са лимони, лайм, грейпфрут, мандарини и портокали.

Тропически плодове

Някои тропически плодове също подпомагат неутрализирането на киселинността. Сред тях са ананас, банан и диня – всички те са алкално‑оформящи.

Ягоди и други горски плодове

Повечето горски плодове са алкално‑оформящи: боровинки, малини и ежевика. Изключение прави къпината – след метаболизиране тя увеличава киселинността, въпреки множеството здравословни ползи.

Други плодове

Има редица други плодове, които подпомагат баланса на pH: череши, кайсии, праскови, грозде, круши, червени сливи, диня, круша, авокадо, нектарини, фурми и домати. Всички те се смятат за алкално‑оформящи.

Включването на тези плодове в ежедневното меню може да помогне за поддържане на оптимална киселинно‑алкална среда в организма.