Как да приготвим аспержи на пара

Съставки

- Пресни аспержи, отрязани

- Вода

Начин на приготвяне

1. Налейте вода в дъното на тенджера за пара и я оставете да заври.
2. Поставете аспержите в кошница за пара и я сложете върху врящата вода.
3. Затворете тенджерата и гответе 3‑5 минуте, докато аспержите станат нежни, но запазят хрупкавостта си.
4. Свалете кошницата, прехвърлете аспержите в чиния и сервирайте веднага.

Съвети

• За да отстраните дървесните краища, просто накъсайте аспержите – естествено ще се отдели по-меката част.
• Аспержи могат да се приготвят и в микровълнова печка: поставете ги в съд, подходящ за микровълнова, добавете малко вода, покрийте с пластмасова пленка и гответе 2‑3 минуте на висока мощност.
• Сервирайте с лек дресинг от лимонов сок, зехтин и щипка морска сол за допълнителен аромат.
• Аспержите са богати на витамин C, витамин K, фолат, желязо и фибри – отличен избор за здравословно гарниране.