Как да отглеждаме брюкселско зеле в Тихоокеанския северозапад

Въведение

Ако никога не сте опитвали брюкселско зеле, свежо от градината и леко задушено, не сте опитвали истинския му вкус. Малките, къдрави къдрички се образуват в съединенията на листата и растат от долната част на здравите стъбла нагоре, докато настъпи силен студ. Леката замръзване често подобрява аромата, особено при топли, слънчеви дни. Като култура, предпочитаща прохладно време и дълъг вегетационен период, брюкселското зеле се справя отлично в Тихоокеанския северозапад, особено когато се засади като разсад през лятото.

Необходими материали

• Богат компост
• Добре разложен обор
• Градинска лопатка
• Тръг (малка градинска лопатка)
• Тор 5‑10‑10 или аналогичен
• Азотен тор – неорганичен или органичен
• Лека мулчираща смяна от борова слама

Инструкции

1. Подготовка на мястото

   Почвите трябва да бъдат обогатени предварително, за да се разгради органичният материал и да освободи хранителни вещества. Разпределете около 5 см компост и 7‑10 см добре разложен обор, смесете ги в горните 15 см от почвата.

2. Наторяване преди засаждане

   Седмица преди засаждане внесете фосфорен тор (например 5‑10‑10) – около 2,3 кг на 10 м² (5 lb/100 sq ft). Той осигурява стабилен растеж и добър вкус.

3. Подготовка на дупки

   Изкопайте дупки дълбоки колкото са корените в саксиите. Дръжте разстояние 60 см между растенията в редовете, а редовете – 75‑90 см. При вдигнати легла оставете 60 см от всяка страна.

4. Засаждане

   Поставете разсада в дупките, уплътнете леко почвата около тях и обилно полейте. Препоръчва се да се пренасят растения на възраст около шест седмици.

5. Мулчиране

   Покрийте повърхността с лека борова слама – тя запазва влагата, охлажда почвата и потиска плевелите. Дръжте мулча на разстояние от стъблото.

6. Допълнително наторяване

   Започнете да подхранвате с азотен тор три седмици след засаждане. Повтаряйте след две седмици и отново след още две седмици, за да поддържате висока продуктивност.

7. Топиране (подрязване)

   Когато растенията достигнат пълната си височина и започнат да се образуват странични къдрички, отрежете върха (апикален бод). Това стимулира развитие на къдричките по‑рано.

8. Събиране

   Първите къдрички се появяват 3‑4 месеца след пренасянето, в зависимост от сорта. Счупете листото точно под къдричката и я отрежете от стъблото. Продължавайте да берете, докато растенията продължават да дават реколта.