Отворено опрашвани сортове тиква

Наследствени зеленчуци

Както посочва Центърът Кер за устойчиво земеделие, наследствените зеленчуци са несмесени, не‑генетично модифицирани сортове, предавани от поколение на поколение. За някои това означава само семена, запазени в семеен фонд, докато за други включва и по‑стари, но не задължително древни, сортове, създадени от програми на USDA или земеделски университети и отглеждани от малки фермери и градинари.

Ползи от наследствените тикви

Уникалността е главната причина за привлекателността на наследствените тикви. Те предлагат богати вкусове, необичайни цветове и нежни текстури, които не интересуват големите търговци, ориентирани към еднородни култури за механично берене. Някои зимни тикви са толкова сладки и фини, че готвачите ги предпочитат пред обикновените тикви за пай. Отглеждането им спестява пари – можете всяка година да събирате и запазвате семената. Най-важното е, че съхранявате рядко срещани генетични линии, които могат да се окажат безценни при бъдещи болести и вредители.

Летни сортове тиква

• Black Beauty – продуктивен тъмнозелен тиквен кабачок, мек и ароматен.
• Ананасов жълт кабачок – жълт вариант с приятен вкус.
• Cocozelle – светло‑ и тъмнозелени ивици.
• Grey Zucchini – светло сивкаво‑зелени плодове.
• Dark Green Zucchini – дълбоко зелени кабачки.
• Round Zucchini – необичаен кръгъл кабачок.
• Patty pan / Scallop – различни форми, наподобяващи НЛО: Benning’s Green Tint Scallop, Early White Bush Scallop, Yellow Bush Scallop.
• Dwarf Crookneck и Early Prolific Straightneck – компактни, рано зреещи сортове.

Зимни сортове тиква

• Burgess Buttercup – изключително сладка месеста част, една лоза дава до 20 плода по 5 паунда.
• Waltham Butternut – класическа тиква за пайове.
• Long Island Cheese – наподобява голямо колело чедър.
• Sweet Meat – ароматна и сладка.
• Pink Jumbo Banana Squash – може да достигне 75 паунда, но най‑вкусна е при около 30 паунда.

Запазване на семената

Запазването на семената от наследствени тикви е предизвикателство, защото те се опрашват от вятъра и насекомите и лесно се кръстосват, дори и на разстояние до половин миля. Това не променя характеристиките на текущата реколта, но може да окаже влияние върху следващото поколение. За да гарантирате чистота, отглеждайте само един сорт тиква наведнъж. Ако искате повече сортове, координирайте се с приятели или роднини, които да отглеждат отделните сортове на достатъчно разстояние.