Топлинно-устойчиви видове тиквички

Разлики между тиквичките

Летните тиквички се консумират в незрял стадий – кората е мека и се пробива с нокът. Зимените тиквички се берат, когато плътта е напълно зряла, а кората е твърда. И двете не се радват на студено време, а техните изисквания за отглеждане са почти еднакви. Някои сортове се разпространяват като лаза, други като храстови растения. При смесено засаждане ги държете отделно за оптимален добив.

Изисквания за горещ климат

Преди пролетното засаждане разрохете почвата и внесете компост или оборски тор. Тиквичките се нуждаят от обилно подхранване в началото. През лятото добавяйте разтворим азотен тор на месечна основа. Препоръчва се поливане поне три пъти седмично в най-горещите и сухи периоди, като се поливат само корените – най‑добре чрез капково напояване. При влажни условия избягвайте пръскане върху листата, за да не предизвикате плесен и други заболявания.

Препоръчани сортове

Топлинно‑устойчиви сортове тиквички за южните градини включват „Cocozelle“, „Spineless Beauty“ и „Black Beauty“, според Наръчника за градинарство на Университета Флорида. Сред летните тиквички се препоръчват „Early Prolific Straightneck“, „Summer Crookneck“ и „Early White Scallop“. За зимни тиквички се отличават сортовете „Delicata“ (полосата, наподобяваща сладък картоф), „Table King“, „Table Queen“ и „Table Ace“. Други достойни за опит са „Waltham“, „Early Butternut“, „Spaghetti“ и „Calabaza“.

След прибиране

Винаги отрязвайте тиквичките от лаза, за да не накъсате стъблото. Летните тиквички могат да се събират, когато са дълги около 5 см, за сурова консумация в салата, или около 15 см, ако се готвят. Зимените тиквички се прибираат, когато са напълно зрели. Повечето от тях се съхраняват по‑дълго, ако се „излекуват“ – поставят се при 27‑29 °C за 10 дни, за да се втвърди кората. Това не се прилага за акорните тиквички. Цветът на кората е индикатор за зрялост: спагети – светложълто, бутерщ – светлокафяво, акорни – тъмнозелено, деликата – кремаво с тъмнозелени ивици. Зимените тиквички могат да се съхраняват месеци в хладно и сухо място, докато летните трябва да се консумират в рамките на няколко дни или да се бланшират и замразят.