Сравнение между броколи сортовете „Happy Rich“ и „Purple Peacock“

Физически характеристики

„Purple Peacock“ привлича вниманието с кадифени листа с оттенъци на синьо‑зелено, пръснати с фуксия, и ярко лилави стъбла. „Happy Rich“ е по‑консервативен – тъмнозелен навсякъде и представлява по‑голяма, по‑късна версия на популярния сорт „Green Lance“. Височината им е сходна: „Happy Rich“ достига 50‑70 см (20‑28 инча) с големи цветчета, докато „Purple Peacock“ е 45‑60 см (18‑24 инча) с по‑малки цветчета.

Вкус и употреба

Въпреки прилики с броколи рааб, цветчетата на „Happy Rich“ не са горчиви, дори когато се консумират сурови, а листата и стъблата също са вкусни. Листата на „Purple Peacock“ са по‑сладки и по‑нежни от къдравата зелка, стъблата наподобяват аспарагус, а цветчетата са ароматни. При готвене ярките цветове на „Purple Peacock“ избледняват, но след бланширане всички части се замразяват добре за зимно използване.

Разлики в отглеждането

И двата сорта могат да се засаждат като едногодишни през пролетта или есента. „Happy Rich“ узрява за около 50 дни, докато „Purple Peacock“ – около 70 дни. По отношение на издръжливост, „Purple Peacock“ е по‑устойчив на студ – издържа до –6 °C (20 °F), докато „Happy Rich“ понася до –4 °C (25 °F).

Изисквания за грижи

Броколите се нуждаят от пълен слънчев достъп и достатъчно пространство. Препоръчва се разстояние 45‑60 см (1½‑2 фута) между растенията в реда и 90 см (3 фута) между редовете. Почвата трябва да бъде постоянно влажна, но не задрипана. Като тежък хранителен растител, след засаждане се правят плитки канали от двете страни на семената и се внасят 3‑4 lb (≈1.4‑1.8 kg) тор 5‑10‑10 за 9 м² (100 sq ft). Ако pH‑то е под 7, добавете натрошен варовик, за да избегнете киселинност.