Много ядивни Зелените имат равномерен зелен цвят, но избират по- пъстри сортове за разкрасяване ядлива пейзаж. Годишен цикория ( Cicchorium intybus ) е поразителен магента листа с бели вени , например. "Пъстървата Back" маруля ( Lactuca Sativa " Trout Back" ), друг годишен , има зелени листа, изпъстрени с виненочервен цвят, който добавя много визуален интерес към озеленен в сравнение със стандартните зелени сортове . "Dark Опал " босилек ( Ocimum basilicum ) е вкусно лилаво- прелисти годишен билка за дизайнера палитра.
Изберете Отличителни сортове
Отвъд стандартните сортове зеленчуци , семена каталози предлагат огромно избор на по- интересните сортове. Например , " Romanesco " броколи ( Brassica olearcea " Romanesco " ) има цветчета по необичаен спираловидно фракталната модел и варо- зелен цвят, който прави редовни годишни броколи изглеждат доста грозничък . Годишен " Луна и звезди" диня ( Citrillus lanatus " Луна и звезди" ) има тъмно , лилаво- зелена плът , покрита с малки жълти петънца и от време на време оранжево кълбо , които са вдъхновение за чудното си име.