Portabella Mushroom Идентификация

Повече от 38 000 различни сортове гъби се отглеждат или поникват свободно в света. Докато 90 процента от гъбите консумират в САЩ са бели гъби бутон , според North Dakota State University , някои гъбички ентусиасти се радват на по-голям, meatier portabella гъби ( също написани Портобело и Portabello ) . Значение

Това може да звучи като научен експеримент , но добавянето на гъбички към вашата диета може да има ползи за здравето. Консумирането на гъби като portabellas добавя влакна и аромат без никакви холестерол, натрий или мазнини. A средни portabella ( четири унции ) допринася само 40 калории на един хамбургер , салата или друго ястие , според Pete сайта на Produce .


Идентификация

Ако минават през една гъба с капачка /глава много по-голям от това, което сме свикнали да виждаме , може да сте намерили portabella . Produce Pete Уебсайтът цитира portabella като най-големият култивирани гъби , които растат до шест инча в диаметър. Погледнете по-близо , за да видите капачката е лек тен и грапава текстура не , гладка като някои други гъби . Тази характеристика показва, млади, зрели portabellas . Възрастните portabellas са по-тъмни и могат да започнат да се бръчки , въпреки че те все още са доста подходящи за готвене .