Отглеждане на виетнамски кориандър (Persicaria odorata)

Виетнамският кориандър, известен също като азиатски кориандър, лимонов мирт или камбоджанска мента, е разпространяващ се многогодишен ароматен подправка, отглеждан за младите, леко пикантни листа с вкус, напомнящ на кориандър.

Местоположение

Това топлолюбиво растение се развива добре в USDA зони 9‑10 като многогодишно, а в по‑студени райони може да се отглежда като лятно едногодишно. Поноси краткотрайни студове, но за оптимален растеж се препоръчва слънчево място, ориентирано към юг, изток или запад, и защита от силни ветрове.

Почва

Виетнамският кориандър не е взискателен, стига почвата да е добре дренирана. Подходящият pH е от леко кисел до леко щрачен (около 6‑7). Поддържайте почвата постоянно влажна, но избягвайте да изсъхне напълно, за да предотвратите увяхване и загуба на аромат.

Поддръжка

Грижата е минимална. Растението е устойчиво на болести и вредители, въпреки че при горещо и влажно време могат да се появят акари. Те се отстраняват с леко поливане. Размножаването е лесно – разделете растенията през пролетта или есента. В студени региони младите растения се нуждаят от защита от морз.

Употреба

Основната причина за отглеждането е ароматните листа, използвани в азиатската кухня. Може да се използва и като покривка или гранично растение в къщната градина. Събирайте млади листа сутрин след изпаряване на росата, преди слънцето да се загрее – така те запазват повече влага и аромат.