Тамаринд Tree Факти

дървото на тамаринд ( Tamarindus Indica ) е член на семейство бобови и е най- широко разпространени плодове дървото тропически в света , според Purdue кооперативна разширение. Дървото е известно с множество имена , различаващи се по региони . Тамаринд дървета са не само култивирани заради техните плодове , но също се използват като декоративни насаждения за създаване на сянка и предни стъкла в пейзажи. Native Background

Дървото най-вероятно произхожда от Централна и Източна Африка и Мадагаскар , но някои изследователи предполагат , че дървото е всъщност роден в Индия и е бил отведен в Африка от персийски и арабски търговци. Името идва от арабски означава датата на Индия. Плодът е наречен така, за приликата на чушките да сушени дати.


Fruit производството и използването

Тамаринд идва в сладки и кисели сортове , с киселите сортове, които правят до около 95 на сто от световното производство на тамаринд . Индия е водещ производител в Азия. Тайланд следва Индия в производството, но произвежда повече от сладки сортове . Тамаринд плодове има най-високото ниво на винена киселина сред всички плодове . Плодът се използва в производството на сосове, преработени храни , сиропи, консерви , туршии , напитки и къри . Tender плодове се приготвя и се използва като зеленчук . Плодът може да има лекарствен стойност за намаляване на треска , чревни разстройства и предотвратяване на скорбут ; тя се използва и в кръвната захар намалява медикаменти.