Как да приготвим спагети от тиква спагети

Съставки

1 средна тиква спагети

сол на вкус

черен пипер на вкус

италиански подправки (или смес от сушен босилек, риган и чесън на прах)

зехтин

настърган пармезан – по желание за сервиране

Инструкции

1. Подготовка на тиквата: Загрейте фурната на 200 °C. Прережете тиквата по дължина и извадете семките. Намажете отрязъците с малко зехтин и поръсете със сол и пипер.

2. Печене: Поставете тиквата с отрязъка надолу върху намаслена тава. Печете 40‑45 минути, докато месото стане меко и лесно се прокрадва с вилица.

3. Оформяне на „спагети“: Оставете тиквата да изстине няколко минути, след което с вилица разтъркайте месото, за да получите нишки, наподобяващи спагети.

4. Овкусяване: Прехвърлете нишките в голяма купа. Подправете със сол, пипер, италиански подправки и, ако желаете, добавете чесън на прах, лук на прах или други подправки по ваш вкус.

5. Сервиране: Полейте с още малко зехтин, поръсете с настърган пармезан и сервирайте като заместител на паста, съчетавайки с любим сос или гарнитура.

Съвети

- За спестяване на време можете да изпечете тиквата предварително и да я съхранявате в хладилника до 3 дни.

- Ако нямате готови италиански подправки, смесете сушен босилек, риган и чесън на прах.

- Добавете любимите си протеини или зеленчуци – печено пиле, кюфтета, гъби, домати, тиквички и др.