Как да замразите тиква от жълъд

1. Загрейте фурната до 350 градуса F (175 градуса C).

2. Измийте тиквата от жълъди и я надупчете на няколко места с остър нож.

3. Поставете тиквата върху лист за печене и печете за 40-50 минути, или докато месото омекне и лесно се пробива с вилица.

4. Извадете тиквата от фурната и я оставете леко да се охлади.

5. След като се охлади достатъчно, за да се борави, нарежете тиквата наполовина и отстранете семките.

6. Изгребете месото от кожата и го поставете в подходящ за фризер контейнер.

7. Етикетирайте контейнера с датата и замразете до 6 месеца.

За да използвате замразена тиква от жълъд:

1. Размразете тиквата в хладилника за една нощ или на стайна температура за няколко часа.

2. Веднъж размразени, тиквата може да се използва във всяка рецепта, която изисква сготвена тиква от жълъди.

Съвети за замразяване на тиква от жълъди:

- За да спестите място, можете да замразите пюрето от тиква от жълъди вместо цялата тиква. Просто пюрирайте сварената тиква в кухненски робот или блендер, докато стане гладка, след което замразете в подходящи за фризер контейнери.

- Можете също да замразите семената на жълъдовата тиква. За да направите това, изплакнете семената и ги подсушете. Разстелете семената върху лист за печене и печете на 350 градуса F (175 градуса C) за 10-15 минути или докато покафенеят и се запекат. Оставете семената да се охладят напълно, след което ги съхранявайте в подходящ за фризер контейнер.

- Замразената тиква от жълъд може да се използва в различни ястия, като супи, яхнии, гювечи и къри. Може да се използва и като гарнитура или като гарнитура за салати и пици.