Как да съхраняваме чесъна

Чесънът е изключителна съставка, полезна за сърцето и невероятно ароматна. Независимо дали го отглеждате в градината или го купувате от магазина, е важно да знаете как да го съхранявате, за да запазите вкуса и качеството му.

Съвети за съхранение

1. Поставете чесъна в купа или отворен контейнер на хладно, сухо място, далеч от пряка слънчева светлина. Ако ще го използвате през следващите няколко седмици, тази опция е напълно достатъчна.

2. Закупете специален държач за чесън – контейнер с отвори, който осигурява добра циркулация на въздуха. Обикновено в него се побират няколко главички.

3. Сложете го в хладилника, ако имате голямо количество, което не можете да изразходвате веднага. Поставете чесъна в запечатан съд, за да избегнете влага. Много супермаркети предлагат вече обелен чесън в хладилния отдел.

4. Замразете чесъна. Макар да не е честа практика, замразеният чесън може да се съхранява почти безкрайно. Това е удобен вариант, ако имате излишък или дълъг период без достъп до магазин.

Избягвайте съхранението в пластмасови торбички, тъй като влагата ускорява кълкането и намалява аромата.