Как да засадим слонски чесън – стъпка по стъпка

Слонският чесън (Allium ampeloprasum) е най-големият от всички видове чесън – листата му могат да достигнат два пъти размера на обикновения. Вкусът му е леко по-мек, но запазва характерната ароматна нотка. Благодарение на големия размер крушките се обелват лесно, а хранителната стойност е същата като при другите сортове – богати на витамини и минерали. За успешно развитие засадете слонски чесън 4‑6 седмици преди първото очаквано замръзване, за да дадете време на корените да се установят през зимата.

Необходими материали

• Крушки слонски чесън
• Органичен материал (компост или разграден тор)
• Балансован гранулиран тор за общо приложение
• Мотика
• Градински вила

Инструкции

1. Придобийте крушки слонски чесън от градинарски магазин през октомври‑ноември. Макар че могат да се засаждат и пролетта, есенното засаждане осигурява по‑ранен старт и ускорява растежа през пролетта. Изберете здрави, големи кълчици без петна и мекотелия. Оставете крушките цели и ги разделяйте едва преди засаждане.

2. Разрохайте почвата на дълбочина 25‑30 см. Добавете 8‑10 см органичен материал и балансиран гранулиран тор – около 0,9 кг тор за 9 м² (2 lb за 100 sq ft). Внимателно вградете материала в почвата.

3. С помощта на мотика оформете редове на разстояние 45‑50 см. Разделете крушките на кълчици и ги посадете на дълбочина 2‑5 см, като върхът е нагоре. Оставете между кълчиците 20‑25 см разстояние.

4. Поливайте обилно всяка 8‑10 дни през пролетта и ранното лято. Прекратете поливането, когато листата започнат да изсъхват през юли‑август.

5. Премахнете цветовете, които се появяват върху растението в горещите месеци. Това предотвратява образуването на семена и насочва енергията към крушките.

6. Съберете крушките след като листата изсъхнат в късното лято. Изкопайте ги с градински вила, поставете на сянка за сушене поне седем дни, отрежете стъблата до 2,5 см и отстранете корените. Съхранявайте в сухо помещение при температура 4‑10 °C (40‑50 °F).