Как да отгледате чесън у дома – лесно ръководство стъпка по стъпка

Ароматният и невероятно вкусен чесън е една от най-обичаните подправки в целия свят. Според Министерството на земеделието на САЩ всеки американец консумира средно около 1,2 кг чесън годишно. Добрата новина е, че не е нужно да сте професионален фермер, за да си осигурите собствена реколта. Чесънът се отглежда лесно у дома, а освен това оформя красив бордюр във всяка градина.

Какво ще ви трябва

• Цяла глава чесън
• Лопата
• Тор с продължително действие
• Пясък (по желание)

Инструкции стъпка по стъпка

1. Изберете подходящия момент за засаждане

Засадете чесъна между средата на октомври и края на ноември. В Източна Европа съществува традиция чесънът да се засажда точно на зимното слънцестоене – най-късия ден в годината. Есенното засаждане позволява на растението да развие здрава коренова система преди зимата, а през пролетта растежът започва с пълна сила.

2. Подгответе почвата и мястото

Повечето луковични култури, включително чесънът, растат най-добре в песъчлива, добре дренирана почва. Ако почвата ви е тежка и водата се задържа в нея, вместо да се оттича свободно, добавете пясък или отгледайте чесъна в голяма саксия с дренажни отвори. Изберете слънчево място – чесънът обича светлината.

3. Подберете и разделете главите чесън

Изберете една или две глави чесън от любимия си магазин или използвайте домашно произведени. Проверете за меки участъци и петна по люспите, за да сте сигурни, че чесънът не е започнал да гние. Отстранете излишните външни люспи и разделете всяка глава на отделни скилидки. Важно: не белете скилидките! Обикновено от една глава ще получите 10–20 засадъчни единици.

4. Засадете скилидките правилно

С лопатата изкопайте и преобърнете почвата на избраното място. При тежка и влажна почва сега е моментът да добавите пясък. Внесете и шепа универсален тор с бавно действие и разбъркайте добре. Изравнете повърхността. Забодете пръст в почвата до втората фаланга – приблизително 4 см дълбочина. Поставете скилидката с острия край нагоре, а кореновия – надолу, и я покрийте със земя. Повторете процедурата на разстояние около 10 см между скилидките. След като засадите всичко, притиснете почвата леко и полейте умерено.

5. Приберете реколтата навреме

Шест до осем месеца след засаждането ще забележите, че стъблата започват да пожълтяват и покафеняват. Това е сигналът, че луковиците са узрели. В топлите и сухи райони оставете чесъна да изсъхне в почвата, преди да го изкопаете. В дъждовните региони е по-добре да приберете луковиците по-рано, за да предотвратите загниването им. Изкопайте внимателно с лопата, за да не повредите главите.

6. Съхранение на чесъна

Почистете луковиците от пръст и ги съхранявайте на хладно, сухо и тъмно място. Така ще се запазят свежи няколко месеца. Като бонус, някои сортове чесън могат да се сплетят на красиви плитки или да послужат за направата на декоративни венци.