В северни климати като Уисконсин луковиците на чесъна се засаждат 4‑6 седмици преди замръзване на почвата. Обикновено това е в късния септември или октомври, или в рамките на една‑две седмици след първото замръзване.
Чесънът, засаден през пролетта, обикновено дава слабо развити кълнове и луковици. За добър растеж е необходимо студено предразпределяне – съхраняване на луковиците при температура между -4 °C и 10 °C (25‑50 °F) в продължение на два месеца.
Добре разкопани лега, добра дренажност, пълен слънчев достъп и добавяне на органичен материал в почвата подпомагат растежа на чесъна. По‑голямата луковица дава по‑голяма късна луковица. Не разделяйте луковиците от главната глава преди засаждане – направете го непосредствено преди. Засаждайте луковиците на разстояние около 15 см (6 инча) една от друга и ги покрийте с 2‑5 см (1‑2 инча) почва. Оставяйте минимум 30 см (12 инча) разстояние между редовете.