Съхранение на азиатски круши: съвети за дълъг срок

Въведение

Азиатските круши – сочни, сладки и богати на витамини, минерали и фибри. Могат да се консумират свежи, готвени или сушени.

Оптимални условия за съхранение

При стайна температура крушите остават годни за консумация до два месеца, но топлината ускорява узряването. За по‑дълъг срок е препоръчително да ги държите в хладилник – до четири месеца.

Къде и как да ги съхранявате

• Хладно, сухо място, далеч от директна слънчева светлина.
• В пластмасова торба или контейнер. При торба пробийте няколко малки дупки за циркулация на въздуха.

Подготовка преди консумация

Изплакнете крушата под студена вода и подсушете. Може да се яде цяла, нарязана на филийки или кубчета. Подходяща е в салати, смутита, кисело мляко, както и в печени десерти – пайове, торти и мъфини.

Допълнителни съвети

• Проверявайте крушите редовно – меката текстура и кисел мирис са признаци на разваляне.
• За дългосрочно съхранение можете да ги замразите до 6 месеца. Измийте, отстранете сърцевината и нарежете, след което поставете парчетата в подходяща торба или контейнер.
• Замразените круши се използват в смутита, печива или се размразят за консумация на живо.