Как да приготвите замразени оризови торти Мочи

Оризови сладки Мочи са универсална съставка в японската кухня, обикновено направени от лепкаво оризово брашно и приготвени чрез процес на пара, който им придава дъвчаща текстура и леко сладък, орехов вкус. Ето едно просто ръководство за приготвяне на замразени оризови сладки мочи:

Съставки:

* Замразени оризови сладки мочи (количеството, от което се нуждаете, ще зависи от вашата рецепта и размера на порциите)

* Вода (за варене на пара)

Оборудване:

* Кошница за пара

* Тенджера или тенджера

* Готварски щипки

Инструкции:

1. Пригответе мочи :Оставете замразените оризови питки мочи да се размразят леко преди готвене, ако са твърди като скала.

2. Настройте вашия Steamer :Напълнете тенджерата с около един инч вода. Поставете кошницата за пара в тенджерата, като се уверите, че дъното на кошницата не докосва водата. Покрийте тенджерата с капак.

3. Оставете водата да заври :Оставете водата да заври на силен огън.

4. Добавете Mochi :След като водата заври, внимателно поставете оризовите питки мочи в кошницата на пара, като ги раздалечите леко, за да позволите на парата да циркулира.

5. Пригответе Мочито на пара :Покрийте тенджерата и гответе мочи на пара за 5-7 минути или докато станат бухнали и лъскави и почти удвоят първоначалния си размер. Не ги запарвайте, защото могат да станат кашави.

6. Извадете от съда за пара :Внимателно извадете мочи от кошницата на пара, като използвате щипки за готвене, за да не ги докосвате директно (те могат да бъдат много горещи!).

7. Сервирайте :Мочи оризовите кейкове могат да се сервират веднага или можете да ги използвате в различни рецепти, като солени супи или сладки десерти.

Съвети за готвене:

* Винаги започвайте с размразени или леко размразени оризови сладки мочи, а не със замразени твърди парчета, за да осигурите равномерно готвене.

* Ако нямате кошница за готвене на пара, можете да създадете импровизирана, като използвате гевгир или метално сито, поставено върху тенджера.

* В зависимост от техния размер и дебелина, някои мочи може да изискват малко повече време за приготвяне на пара. Следете ги внимателно и съобразете времето за готвене.

Насладете се!