Ръст и цикъл на червена маруля

Червената маруля е здравословна и удовлетворяваща култура за домашни градини. Тя предпочита прохладно време, зрее бързо и може да бъде прибирана след няколко седмици от засаждането. Много сортове продължават да образуват нови листа, докато се прибира предишните, което позволява продължителен добив. Марулата е отлична за салати и съдържа витамини А, B6, бета‑каротин и калий.

Пробъване

• Тъй като е култура за студен сезон, семената на марулата прорастват най‑добре при температура под 21 °C (70 °F). При по‑високи температури те могат да влязат в покой. При 21 °C пробъването отнема около два дни, а при 10 °C – около седмица. Засаждайте я рано през пролетта или късно през лятото, като избягвате най‑горещите месеци, които намаляват размера на листата и придават горчив вкус. Първите листа могат да се приберат след 30 дни, а пълната зрялост се достига след 45–60 дни, в зависимост от сорта.

Ранен растеж

• През първите две седмици след израстването младите растения влизат във вегетативната фаза. По това време се оформя главичка и обкръжаващи листа. Повечето сортове червена маруля са от свободнолистни видове, които образуват разхвърляни листа и могат да се приберат непрекъснато. Тези сортове достигат зрялост за 45–60 дни. Романските сортове растат по‑вертикално и обикновено се приберат след около 60 дни. Времето на прибиране зависи от желаната големина на листата.

Покъсване и цъфтене

• След около два месеца растеж или при високи температури и стрес, червената маруля започва да покъсва – стъблото се изправя, а листата намаляват. Препоръчва се прибиране преди покъсването, защото листата стават горчиви. Стадията на покъсване продължава около 30 дни, докато растението се подготви за семена. За да се предотврати покъсването, осигурете сянка, преместете растението на по‑хладно място или използвайте сортове, устойчиви на покъсване.

  В зависимост от сорта, цъфтежът започва след 2–3 месеца и продължава 3–4 седмици. Стъблото се разклонява и образува цветни главички, като растението достига значително по‑голяма височина от тази, характерна за хранителната фаза. След като цветните главички се отворят, семената зреят за 11–13 дни.

Сортове

• „Red Sails“ е най‑медленно покъсващият се сорт свободнолистна червена маруля, идеален за късно засаждане и късна реколта. „Red Fire“ – рижещ се сорт, също с бавно покъсване. Въпреки че повечето червени марули са свободнолистни, сортът „Cimmaron“ е романски с тъмночервени листа и отнема около 70 дни за зрялост. Сортът „Red Rosie“ е друг романски вариант с ярко червени листа, вкусен както в млада, така и в зряла форма.