Как да приготвите стриди на пара у дома

- Пресни стриди

- Вода

- Сол

- По желание:подправка Old Bay, резени лимон, разтопено масло

Стъпка 2:Пригответе вашите стриди

- Изплакнете стридите под студена вода, за да отстраните мръсотията или отломките.

- Изхвърлете всички стриди, които са отворени или повредени.

Стъпка 3:Настройте вашия Steamer

- Напълнете голям съд с около 2 инча вода.

- Оставете водата да заври на средно силен огън.

- Добавете щедра щипка сол към водата.

- Поставете кошница за варене на пара в тенджерата. Уверете се, че кошницата не докосва водата.

- Изсипете една супена лъжица стара дафинова подправка във водата.

Стъпка 4:Пригответе стридите на пара

- Поставете стридите в кошницата на парахода.

- Покрийте съда и задушете стридите на пара за 5 до 7 минути, докато се отворят.

- Внимавайте да не преварите стридите, защото могат да станат жилави.

Стъпка 5:Сервирайте стридите

- Използвайте щипки, за да извадите стридите от кошницата на парахода.

- Сервирайте стридите веднага с резени лимон и разтопено масло.

- Насладете се!

Съвети:

- За да сте сигурни, че стридите са приготвени равномерно, поставете ги в кошницата на пара на един слой.

- Ако нямате кошница за пара, можете да задушите стридите и в гевгир, постлан с тензух.

- Задушените стриди са вкусно и лесно предястие, което може да се насладите у дома или на парти.

- Сервирайте стридите с любимите си сосове за потапяне, като коктейлен сос, сос тартар или сос миньонет.