Как да сварите пресни миди

Мидите са вкусен и универсален морски дар, който може да се използва в различни ястия. Варенето им е прост и лесен начин за приготвянето им и отнема само няколко минути.

Ето как да сварите пресни миди:

1. Изплакнете мидите. Поставете мидите в гевгир и ги изплакнете под студена вода. Това ще премахне всякаква мръсотия или пясък.

2. Оставете тенджера с вода да заври. Добавете достатъчно вода в тенджерата, за да покрие мидите. Оставете водата да заври на средно силен огън.

3. Добавете мидите във врящата вода. Добавете измитите миди към врящата вода. Покрийте съда и оставете мидите да се готвят за 5-7 минути или докато се отворят.

4. Свалете мидите от огъня и ги отцедете. Отцедете мидите от врящата вода и изхвърлете черупките. Оставете мидите настрана.

5. Сервирайте мидите. Мидите могат да се сервират веднага или да се използват в различни ястия.

Ето няколко съвета за варене на пресни миди:

* Използвайте пресни миди, които са все още живи. Те ще бъдат затворени плътно.

* Ако някоя мида не се отвори след готвене, изхвърлете я.

* Варените миди могат да се използват в различни ястия, като супи, яхнии, тестени ястия и салати.