Изплакнете кноквурста под студена вода. По желание може да набодете кожата на колбаса с вилица, за да си пусне сока по време на готвене.
Има няколко различни начина за приготвяне на пресен кноквурст. Можете да ги варите, печете на скара или на тиган.
* За да сварите кноквурст, сложете тенджера с вода да заври и добавете колбасите. Намалете топлината до минимум и оставете да къкри за 10-12 минути, или докато колбасите се сварят.
* За да печете кноквурст, предварително загрейте грила до средно висока температура. Печете наденичките на грил за 6-8 минути от всяка страна или докато се сварят.
* За да запържите ноквурст в тиган, загрейте малко зехтин в тиган на среден огън. Добавете колбасите и гответе за 5-7 минути от всяка страна или докато се сварят.
Knockwurst може да се сервира с различни гарнитури, като кисело зеле, картофено пюре или хляб. Можете също така да ги добавите към супи и яхнии.