Как да си направим глазура от шунка с кафява захар

- 1/2 чаша (опакована) светлокафява захар

- 1/4 чаша чист кленов сироп

- 1/4 чаша портокалов сок

- 1/4 чаша дижонска горчица

- 2 супени лъжици смляна канела

- 1/2 чаена лъжичка смлян карамфил

- 1/4 чаена лъжичка сол

- 1 (8-10 паунда) шунка с кост, напълно сварена

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 325 градуса F (165 градуса C).

2. В средна купа разбийте заедно кафявата захар, кленовия сироп, портокаловия сок, дижонската горчица, канелата, карамфила и солта.

3. Поставете шунката в тава за печене и залейте отгоре с глазурата.

4. Шунката се покрива с фолио и се пече в предварително загрята фурна за 1 час.

5. Отстранете фолиото и продължете да печете за 30 минути, или докато шунката се загрее и глазурата стане мехурчеста и карамелизирана.

6. Оставете шунката да почине 15 минути, преди да я издълбаете и сервирате.