Лозите са желано допълнение към всяка градина – както заради плодовете, така и заради декоративната им форма. Обикновено лозата започва да носи плодове от третата си година и може да живее 25‑100 години при подходящи условия. Годишното подрязване поддържа формата и подобрява размера и качеството на плодовете. За масови и винени сортове се препоръчва методът „резка на пръчки“ (cane pruning), който се изпълнява върху плет.
Подрязвайте лозите в късната зима, докато са в покой. Това е периодът от падане на листата през есента до набъбване на пръстите пролетно. В повечето климатични условия най‑подходящият месец е февруари. Плодовете се образуват върху едногодишната дървесина, затова премахнете всички пръчки, освен тези, които носят текущогодишните плодове и няколко, които ще бъдат използвани следващата година.
Прегледайте пръчките, образувани миналата година – те са с дебелина на молив и кафяви. В зависимост от конструкцията на плет, изберете две до четири пръчки, които ще оставите за текущата реколта. Разположете ги на равни разстояния и в синхрон с поддръжките на плет.
С остри ножици за подрязване отрежете избраните пръчки под 45° ъгъл, точно след последния желан пръст. Оставете 50‑80 пръста на растение за масови сортове и 20‑30 пръста за винени сортове. Свържете пръчките леко към плет с жици или връв – достатъчно, за да се поддържат, но без да ограничават растежа.
Изберете още две‑четири пръчки, които ще носят плодове следващата година. Отрежете ги така, че да останат само един‑два пръста на къса клонка (spur). Тези клонки трябва да бъдат добре позиционирани за прикрепване към плет следващата пролет.
С ножици, тарелка или пила премахнете цялата излишна растителност и пръчки, които не са нужни за текущата или следващата реколта. Отрежете ги до главния ствол без да оставяте остатъци. При завършване трябва да сте премахнали поне 90 % от клоните.
Поддържайте инструмента остър, работете в сухо време и проверявайте здравината на плетата преди да привържете новите пръчки.