Как да отглеждате френски лещи

Въведение

Френските лещи (известни още като пуй лещи) произхождат от вулканичните, богати на минерали почви в регион Оверн, Франция. Тези почви придават характерния им пикантен аромат. В Северна Америка можете да ги отглеждате у дома, макар без този специфичен вкус. Лещите са твърди, зелени и запазват формата си след готвене, а също така са отличен източник на желязо и протеини. Като едногодишно бобово растение, те се грижат сами за себе си и дори обогатяват почвата с азот.

Необходими материали

• Тарелка
• Кърпа
• Стар компост
• Градинарска лопатка
• Трели
• Компостен чай за градината

Инструкции

1. Засадете лещите, когато навън е поне 20 °C (68 °F) и няма риск от замръзване. Изберете слънчево място с добре дренирана почва.
2. Накиснете семената във топла вода за 8 часа. След това ги извадете и ги поставете върху суха кърпа, за да се отцедят.
3. Разбъркайте стар компост с градинска пръст в съотношение 1:1, докато почвата стане хрупкава на допир.
4. Засадете семената на дълбочина 2,5 см (1 инч) и на разстояние 2,5 см едно от друго. След като покълнат, разредете растенията до 12–15 см разстояние.
5. Полейте леко. Поддържайте почвата влажна, но не мокра. Престанете да поливате, когато листата започнат да изсъхват.
6. Инсталирайте трели, за да подплатите растенията, и закрепете младите садове към тях.
7. Когато растенията достигнат 12 см височина, нанесете органичен компостен чай. Повторете при появата на цветове.
8. Съберете реколтата, когато стручците са сухи и твърди. Срежете стручците от растението и ги оставете да изсъхнат преди да ги обелите. Пълната зрялост се постига след около 110 дни от засаждането.