Как да приготвим бисквитки с ефект на табло за писане

Как да приготвим бисквитки с ефект на табло за писане

Необходими съставки

• 1 чаша (2 пръчки) несолено масло, омекотено
• 3/4 чаша кристална захар
• 3/4 чаша натисната светло кафява захар
• 2 чаени лъжички ванилов екстракт
• 2 големи яйца
• 2 ¼ чаши универсално брашно
• 1 чаена лъжичка сода за печене
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаша пудра захар
• 2‑3 супени лъжици мляко
• Черно оцветител за храни

Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната до 175 °C (350 °F). Подгответе тавичка, покрита с хартия за печене.
2. В голяма купа разбийте маслото с кристалната и кафявата захар до светла и пухкава смес. Добавете ваниловия екстракт и яйцата, едно по едно, като разбърквате. Прибавете брашното, содата и солта и замесете тесто.
3. Оформете тестото в топчета с диаметър около 2,5 см и ги разположете на тавата, оставяйки около 5 см разстояние. С вилица натиснете всяко топче, за да получите кръстосан модел.
4. Печете 8‑10 минути, докато краищата станат златисти, а центърът остане мек. Оставете ги да се охладят върху тавата няколко минути, след което ги преместете върху решетка, за да изстинат напълно.
5. За „табло“ крем: в купа смесете пудрата захар, млякото и черния оцветител, докато получите гладка и лека глазура.
6. След като бисквитките са студени, нанесете крема с лъжица или чаша за декорация, като оставите малка граница по краищата. Оставете глазурата да се стегне няколко минути преди сервиране.

Съвети

• За по-автентичен „табло“ ефект добавете малко черен какао прах към тестото.
• Можете да използвате и други цветове храни, ако желаете различен вид глазура.
• Ако нямате чаша за декорация, използвайте запечатана торбичка, отрязана в ъгъла.
• Бисквитките са най-вкусни, ако се консумират същия ден.

Приятен апетит!