Приготвяне на ароматизирано масло с ром

Ароматизирано масло с ром

Съставки

• 1 чаша (250 мл) несолено масло, омекотено
• ½ чаша (100 г) кафяв захар, натъпкан
• ¼ чаша (60 мл) тъмен ром
• ¼ чаша (60 мл) чист ванилов екстракт
• ⅛ чаена лъжичка смлян индийски орех
• ⅛ чаена лъжичка смяна канела

Начин на приготвяне

1. В купа на миксер с плоча за бърбаш, разбийте маслото и кафявата захар до получаване на светла и пухкава смес.
2. Добавете рома, ваниловия екстракт, индийския орех и канелата. Разбъркайте до еднородност.
3. Прехвърлете готовата смес в чист съд с капак и я охладете в хладилник поне 2 часа, докато стегне.
4. При употреба оформете малки топчета и ги добавете към желаните рецепти.

Съвети

• Ако нямате миксер, сместа може да се разбие ръчно с дървена лъжица.
• Използвайте любимия си тъмен ром; подправен ром придава по-сложен вкус.
• Охладете маслото докато е твърдо – така ще запази формата си в тесто или крем.
• Това ароматизирано масло е чудесно за торти, бисквити, сладолед и коктейли.