Как да отглеждам гъбата Lepista nuda (Blewit)

Lepista nuda, известна като гъба Blewit, е лилаво‑розова гъба, която е безопасна за консумация след добро готвене. Тя е подходяща за супи, яхнии и паста. Гъбата се среща по целия свят в различни климатични условия и е една от най‑лесните за отглеждане, тъй като предпочита компостен субстрат.

Необходими материали

• Граблица
• Градинарски маркуч
• Материал за покритие (casing) – торф или лека пръст

Инструкции

1. Подгответе субстрат от частично разграден листов материал, смесен с иглолистни клонки, или от 80 % конски тор и 20 % слама, обогатени с гипс за постигане на подходящ pH. Гъбите предпочитат частично разложена органика, така че смесете компоста с избраните съставки.

2. През периода от февруари до октомври разпределете мицелий (може да се закупи от проверени доставчици). Разкопайте листния материал или сламата до голо земя, поставете мицелия и покрийте отново със субстрата. Препоръчва се около 30 lb (≈ 13,6 kg) мицелий за 1 тон (≈ 907 kg) субстрат.

3. Нанесете слой покритие от торф или лека пръст с дебелина не повече от 2,5 см. Той задържа влага и подпомага растежа, без да задъха мицелията.

Поддържайте субстрата влажно, но не мокро, и проверявайте редовно за появата на плодови тела.