Как да си направим хляб със сладолед от лавандула и лимон

За хляба:

- 1 1/2 чаши универсално брашно

- 1/4 чаша захар

- 2 1/4 чаени лъжички активна суха мая

- 1 чаена лъжичка сол

- 1/4 чаша (1/2 пръчка) несолено масло, омекотено

- 1/2 чаша мляко, затоплено до 110-115 градуса F

- 1 яйце, разбито

- 1 супена лъжица лавандулови пъпки

- 1 чаена лъжичка лимонова кора

За глазурата:

- 1/2 чаша сладкарска захар

- 1 супена лъжица мляко

- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт

- 1 чаена лъжичка лимонов сок

Инструкции

За да направите хляба:

1. Загрейте фурната до 375 градуса F (190 градуса C). Намаслете тава за хляб 9x5 инча.

2. В голяма купа смесете брашното, захарта, маята и солта.

3. Добавете маслото, топлото мляко, яйцето, лавандуловите пъпки и лимоновата кора. Разбъркайте, докато се оформи тесто.

4. Омесете тестото върху леко набрашнена повърхност за 5 минути, докато стане гладко и еластично.

5. Поставете тестото в намаслена купа, покрийте с найлоново фолио и оставете да втаса на топло място за 1 час или докато удвои обема си.

6. Надупчете тестото и го разделете на две. Разточете всяка половина на 12-инчово въже.

7. Сплетете въжетата заедно и поставете в подготвената форма за хляб.

8. Покрийте с найлоново фолио и оставете да втаса за още 30 минути или докато удвои обема си.

9. Печете в предварително загрята фурна за 30-35 минути, или до златисто кафяво.

10. Извадете от фурната и оставете да се охлади напълно в тава, преди да глазирате.

За да направите глазурата:

1. В малка купа разбийте заедно сладкарската захар, млякото, екстракта от ванилия и лимоновия сок до гладкост.

2. Полейте изстиналия блат с глазурата.

3. Нарежете и сервирайте.