Как да изсушите ябълкови резени за попури

- Ябълки

- Нож

- Лимонов сок (по желание)

- Лист за печене

- Пергаментова хартия

- Фурна

- Охлаждаща стойка

Инструкции:

1. Пригответе ябълките: Измийте ябълките обилно под течаща вода. Подсушете ги с хартиена кърпа, за да премахнете излишната влага.

2. Нарежете ябълките: С помощта на остър нож нарежете ябълките на тънки филийки с дебелина около 1/4 инча. Ако желаете, можете да използвате резачка за мандолина за равни резени.

3. По желание добавете лимонов сок: За да предотвратите покафеняването на резенчетата ябълка, ги хвърлете в купа с лимонов сок. Това е незадължителна стъпка, но може да помогне на резените да запазят цвета си.

4. Загрейте предварително вашата фурна: Задайте температурата на фурната на най-ниската настройка или "Топло". Това трябва да е около 170°F (77°C).

5. Подгответе тавата за печене: Постелете тава с хартия за печене. Подредете резените ябълка върху тавата за печене на един слой, като внимавате да не се припокриват.

6. Изпечете резените ябълка: Поставете тавата за печене в предварително загрятата фурна и изпечете резенчетата ябълка, докато станат напълно дехидратирани и хрупкави. Това трябва да отнеме около 2-3 часа, в зависимост от дебелината на филийките.

7. Оставете резените ябълка да изстинат: След като ябълковите резени са готови, извадете тавата за печене от фурната и оставете резените да се охладят напълно.

8. Съхранявайте сушените резени ябълка: Съхранявайте изсушените резени ябълка в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място. Могат да се използват за попара или друга желана цел.

Съвети:

- Изберете зрели, твърди ябълки за най-добри резултати.

- Ако живеете във влажен климат, може да се наложи да печете резенчетата ябълка за по-дълго, за да сте сигурни, че са напълно дехидратирани.

- Използвайте различни сортове ябълки, за да създадете по-цветно и ароматно потпури.

- Добавете други съставки като пръчици канела, карамфил или звездовиден анасон към вашето потпури за по-добър аромат.

- Сушени ябълкови резени са страхотни подаръци за приятели и семейство по време на празничния сезон.