Как да отглеждаме целина в домашната градина: съвети за засаждане, разстояния и реколта

Колко растения да засадим

Едно от най-трудните решения е колко растения от целина да се засадят. Според съветите на Университета Юта, за едно домакинство се препоръчват 5‑10 растения, но това е по‑скоро горна граница. При постоянно събиране на външните стъбла през сезона, 10‑12 растения са достатъчни, за да осигурят свежа целина за средно голямо семейство.

Разстояния между растенията

Повечето ръководства препоръчват засаждане от разсад, а не от семена, с разстояние около 15 см (6 инч) между растенията. При традиционен ред от 10‑12 растения това би изисквало ред дълъг 1,5‑1,8 м, като между редовете остава неизползвано пространство. За градинари с малки площи е по‑подходящо да се използват повдигнати легла – в един квадратен метър (около 10,8 кв. фута) могат да се разместят 12 растения без излишно разпиляване.

Как да засадим целината

Отбележете площ от около 0,2 м² (2 кв. фута) с въже. След като мине последната средно‑късна замръзване, поставете първото разсадно растение в горния ляв ъгъл на първия квадратен метър. Второто поставете 15 см надолу по лявата страна. С помощта на линейка от 15 см разположете трето растение диагонално, на разстояние 15 см от предишните две. Четвъртото – 15 см под третото. Продължете по същия начин, докато запълните целия квадратен метър. Полейте обилно и, ако нощите са студени, покрийте редовете с мрежа.

Грижи, култивиране и реколта

Целината изисква добре дренирана, богата на органични вещества почва и редовно поливане – корените са плитки и нуждаят се от постоянен достъп до вода и хранителни вещества. Тя не се състезава добре с плевели, затова интензивното засаждане помага за намаляване на борбата с плевелите. Някои производители обвиват растенията с слама или друг мулч, за да запазят вкуса им светъл и мек. Външните стъбла могат да се събират през целия сезон, а цялото растение се бере, когато диаметрите достигнат около 8 см (3 инч). Целината се съхранява свежа няколко седмици, а за по‑дълго съхранение може да се изсуши или замрази за употреба в супи и яхнии.