За да направите Kewpie майонеза, ще ви трябват следните съставки:
- 2 жълтъка
- 1 супена лъжица дижонска горчица
- 2 супени лъжици оризов оцет
- 1/2 чаена лъжичка MSG (по избор)
- 1 чаша масло от гроздови семки или растително масло
Инструкции:
1. В блендер смесете яйчните жълтъци, дижонската горчица, оризовия оцет и MSG (ако използвате).
2. Смесете, докато се комбинират добре.
3. Бавно капнете олиото, докато блендерът работи.
4. Блендирайте, докато майонезата стане гъста и кремообразна.
5. Опитайте майонезата и коригирайте подправките според нуждите.
6. Съхранявайте майонезата Kewpie в хладилник до 2 седмици.
Съвети:
- За гладка майонеза се уверете, че използвате съставки със стайна температура.
- Ако нямате блендер, можете също да направите майонеза Kewpie, като разбиете съставките на ръка.
- Можете също да добавите други съставки към Kewpie mayo, като чесън, билки или подправки.
Майонезата Kewpie е вкусна и универсална подправка, която може да се използва за много различни ястия. Насладете се!