Как да отгледате големи червени шалоти

Шалотите са ценени от готвачите за деликатния си лукчев аромат. Ако искате да получите големи червени шалоти, започнете с известни сортове като „Red Sun“ и изберете растения, отбелязани като подходящи за изложби.

Необходими материали

• Тилър или ръчен култиватор
• Компост
• Костен или кръвен тор
• Тест за pH на почвата
• Грабли
• Ножици за подрязване

Инструкции

1. Изберете място в градината без плевели и с добре дренирана почва. Шалотите понасят частична сянка, но за големи кълнове е най‑добре да ги засадите на пълно слънце.
2. Тилете почвата късно през есента или рано през зимата. Добавете 7‑10 см компост и го вмесете в горните 15‑20 см. Не изглаждайте почвата след това.
3. През пролетта внесете костен или кръвен тор, следвайки указанията на опаковката спрямо площта на леглото.
4. Тествайте pH‑то и го коригирайте до 6,2‑6,8, което е оптималното за шалотите.
5. Изгладете леглото леко с грабли, без да го уплътнявате. Повърхността трябва да е леко уплътнена.
6. Преотстранете върховете на шалотите, оставяйки около 2,5 см дебела част от стъблото.
7. Поставете всяко кълно в почвата, като засадите долната му половина. Оставете разстояние поне 18 см между растенията.
8. Полейте леглото на дълбочина около 10 см и поддържайте влажност, докато кълновете покълнат. При сухо време поливайте седмично на дълбочина 15 см.
9. През сезона наблюдавайте растението. За да получите по‑големи кълнове, изрежете по‑слабите след като кожата им се отвори, като внимателно изтеглите корените им.
10. Събирайте шалотите, когато растенията спрат да образуват нови листа. В зависимост от сорта кълновете са готови след 90‑120 дни от засаждането.