Салата от морски водорасли – бърза и вкусна рецепта

Необходими съставки

• 1 пакет сушени морски водорасли (вакаме, комбу или араме)
• ½ чаша оризов оцет
• ¼ чаша соев сос
• 1 супена лъжица сусамово масло
• 1 чаена лъжичка захар
• ¼ чаена лъжичка чушки на люспи
• ¼ чаша тънко нарязани моркови
• ¼ чаша тънко нарязани краставици
• ¼ чаша тънко нарязани репички
• ¼ чаша нарязан зелен лук
• ¼ чаша нарязан пресен кориандър

Начин на приготвяне

1. Сложете водораслите в студена вода и ги оставете да се накиснат около 5 минути, докато омекнат.
2. Отцедете и изплакнете водораслите под студена течаща вода.
3. В голяма купа разбийте оризовия оцет, соевия сос, сусамовото масло, захарта и люспите чушки.
4. Прибавете омекналите водорасли, морковите, краставиците, репичките, зеления лук и кориандъра. Разбъркайте внимателно, за да се смесят съставките.
5. Сервирайте салатата веднага или я охладете в хладилника за по‑късно.

Съвети за сервиране

• За по‑плътна салата добавете сварен ориз, юфка или кус-кус.
• За по‑богат вкус включете нарязано пилешко месо, скариди или тофу.
• Използвайте остатъци от зеленчуци – това е чудесен начин да не ги изхвърлите.
• Тази салата е лека, хранителна и подходяща за всички възрасти.