Сатсума – има ли семки?

Въпреки че повечето мандарини, продавани в магазините под етикет „сатсума“, са безсеменни, можете да отглеждате различни сортове сатсума (Citrus reticulata) в градината си – някои от тях носят семки (наричани „пипси“). Тези студоустойчиви цитрусови дървета оцеляващи в климатични зони USDA 8b‑11, са подходящи за райони, където други цитруси не издържат.

Брой семки

Количеството семки зависи от сорта. Най‑популярният сорт „Овари“ се счита за почти безсеменен – обикновено 0‑6 семки на плод. Сорти като „Чанша“ (понякога считан за мандарина) могат да съдържат до 30 семки, а „Кара“ – до 20. Сорти с 0‑6 семки включват и „Brown Select“, „Early St. Ann“, „Kimbrough“ и „Silverhill“.

Влияние на възпроизвеждането върху семките

Сатсума се размножава партеокарпично – плодът се образува без опрашване. Това означава, че не е необходим поленник, за да се получат плодове. Праховете и репродуктивните органи на безсеменните сортове не могат да бъдат опрашени от други цитрусови дървета, така че те остават без семки, дори ако в градината имате други видове.

Структура на плода

Плодовете имат много тънка кора, която се обелва лесно. Вътре има около 10‑12 дольки и празно ядро. Тънкото разделяне между кората и плънката се появява при узряване, което улеснява обелването.

Как да премахнете семките

Семките се премахват бързо преди консумация. Разделете плода на дольки, отрежете острия край на една долька и леко натиснете страните, за да изскочат семките. Повторете процедурата за всяка долька.